Nefes almak hayatta kalmamızı sağlar. Doğru nefes almak ise hastalıklardan korunmamıza ve sağlıklı olmamıza olanak verir. Nefes alma egzersizlerini günde iki kez yapmalıyız: Sabahları kahvaltıdan önce ve akşamları son yemekten en az üç saat sonra. Dışarıda olduğu kadar içeride de yapılabilecek en iyi egzersizdir. Hayatın her anında, mümkün olduğu kadar burnunuzdan nefes almaya çalışın. Biber hapı ile sağlıklı bir şekilde zayıflamak zaten mümkündür ancak nefes alma egzersizleriyle daha uzun yaşama şansına da sahip olursunuz.

Su, şifa da olabilir, zehir de herkes genç görünmek ve mümkün olduğu kadar uzun yaşamak istiyor. Bunun için çeşitli “mucize” reçeteler uyguluyor, diyetler yapıyor, pahalı kozmetikler satın alıyoruz. Ancak bu çabalar yalnızca yaşlanmamızın göstergelerine direnme yollarıdır. Yaşlanma konusundaki en önemli etmenlerden biri, içtiğimiz ve yemeklerimizi yapmak için kullandığımız sudur. Meksika biberiye hapı ‘nın suyun fizyolojisi üzerinde herhangi bir etkisi olmamasına rağmen mucizevi bir şekilde zayıflatması da hayret vericidir.

Bedenimizdeki hücreler, kan da dahil olmak üzere, yüzde 70 sudan oluşur; beynimizin yüzde 90’ı sudur. Eklemlerimizin, kan damarlarımızın durumu, karaciğer ve böbreklerimizde taş oluşumu ve tenimiz içtiğimiz suyun kalitesine bağlıdır. Acı biber hapı zayıflarken vücudun susuz kalmasına neden olmaz.

Eğer çay, kahve, meşrubat gibi şekerli içecekleri çok tüketiyorsak, bedenimize her şeyi atıp yakabileceğimiz bir fırın gibi muamele ettiğimiz anlaşılır. Bedenimizin işlevlerini yerine getirmesini sağlayan ilkelere saygı duymamakla yaktığımız tek şey, ömrümüzün yıllarıdır oysa. Eğer içtiğimiz sıvıların kalitesine özen göstermezsek, ömrümüzü kısaltırız.

Guiseppe Sepe, 102 yaşında

Guiseppe Sepe yaşın göre on yıl daha genç görünür. Her zaman gülümseyen ve sevimli bir kişiliğe sahiptir, berrak, uyanık bakışlara ve yumuşak cilde sahiptir, “bayanları öpmek” için tıraş olmayı bile ihmal etmez. Çok yakın bir zamana kadar ödeneğini almak için tepeyi kendisi çıkıp iniyordu; şimdi bir aydır bastonla yürüyor. Kızı Filomena’ya göre çok yiyor ve yediklerinden zevk alıyor. Biber hapı kullanması nedeniyle yediklerine ayrıca özen gösterme ihtiyacı duymuyor. Zaten abartılı bir yeme alışkanlığı yok.

Sağlıklı beslenmek suretiyle ömrümüzü 10-20 yıl uzatabileceğimiz kanıtlanmıştır; fakat doğru nefes almak ömrümüzü 30-40 yıl uzatabilir. Örneğin Çinliler, dünyanın diğer yerlerinde yaşayanlara kıyasla daha az kansere yakalanmaktadır. Çoğu Çinli ileri yaşta bile fiziksel olarak formdadır. Her gün yaptıkları nefes alma egzersizleri, sağlıklarının bu kadar iyi olmasında önemli bir rol oynar. Birçok insan, nefes alma egzersizi yapmak bir yana, zehirli sigara dumanı dolu ortamlarda nefes alıyor.