Şekerli besinler dünyanın her yerinde ucuz, fakat proteinli ve yağlı gıdalar daima pahalıdır. Biber Kapsülü’ de çok pahalı olmasa da en azından bunlara tercih edilebilecek fiyattadır. Şu halde şekerli besinlerin tüketim olanağı daha fazla, yağlı ve proteinli gıdaların yenme miktar ve imkânı ise daha azdır. Şu halde bir kişide şekerli ve yağlı besinleri yiyememiş olmaktan ileri gelen bir kalori yetersizliği söz konusu olursa, daha pahalı olan proteinli gıdalarıda tüketememiş olması lâzımdır. Yeteri kadar ekmek alıp yiyemeyen kişinin, et alıp yemesine imkân yoktur. Bu bakımdan kalori ve protein açlıkları birlikte mütalâa edilirler.

Kalori, protein açlığı mutlaka çok az yemeden ileri gelmez. Kişi hiç olmazsa en az ihtiyacını karşılayacak miktarda yiyecek yemektedir. Fakat hamiledir, emziklidir, bulûğ çağındadır, çok ağır işlerde çalışmaktadır. Bu kişilerin Biber Hapı kullanmaları sakıncalı olabilir. Yani günlük besin ihtiyaç miktarı çok artmıştır. Günlük aldığı en az kalori ve protein bu ihtiyacını karşılayamamaktadır. Vücut bir müddet bu açığını kendi depolarından tamamlamaya çalışır. Fakat onlar da tükendikten sonra kalori-protein açlık belirtileri görülür.

1-    Kişi yetersiz beslenmeden evvel zayıf olmayıp şişman ise,
2-    O sırada ateşli bir hastalık geçimnemişse,
3-    Yetersiz olmakla beraber yine de, birşeyler yiyorsa,
4-    Günlük işi hafif, hamile, emzikli, buluğ çağında değil ise,

Yetersizlik belirtileri çok geç görülebilir. Eğer bu haller de varsa açlık belirtilerine çok daha erken rastlanır. Meselâ gelişmiş ülkelerde bu şartlar kişinin lehinde olduğu için açlık belirtileri çok geç anlaşılır, vitaminler ve madenler açlığı ise hiç görülmeyebilir. Asya ve Afrika’nın az gelişmiş ülkelerinde ise bu koşullar kişinin aleyhine olduğu için açlık belirtileri çok erken, hattâ, vitaminler ve madenler eksikliği ile birlikte dikkati çekerler. Keza az gelişmiş bu ülkelerde pek yaygın halde görülen barsak kurtları da açlık hastalıklarının çok daha erken görülmelerine, ya da açlık hastalığı varsa, onun daha da ileri bir hal almasına neden olabilir.

MÜZMİN GASTRİTLERDE DİYET
Müzmin gastritler, tedavi edilmeyen akut gastritlerden sonra meydana gelebileceği gibi, alkoliklerde, sigara tiryakilerinde, Şeker hastası, kalp ve karaciğer hastalarında, uzun süren barsak hastalıkları sırasında veya kalori-protein, çeşitli vitaminler, demir bakımından yetersiz beslenmelerde de oluşabilirler. Diyet programlarını Biber Hapı ile birlikte sürdürebilirsiniz. Burada ekseriya midenin asit ve sindirim enzimleri salgısı azalmıştır. Hastalar hazımsızlık, iştihasızlık, yemeklerden sonra şişkinlik, bulantı, ağız kuruluğundan yakınırlar. Hastalık uzun sürdüğü, sindirim yetersiz olduğu için hastalar ekseriya zayıf ve sinirlidirler.

Hastanın diyetini düzenleyebilmek için evvelâ oluşturan sebepler araştırılır, bulunur ve bunların tedavisi yapılır. Fena bir alışkanlığı varsa bıraktırılır. Bir organ hastalığı varsa tedavi edilir. Şeker hastası ise diyeti düzenlenir. Yetersiz beslenme varsa düzeltilir. Gerekli ilâç tedavileri yapılır.

Müzmin gastritli hastalara birçok yiyecekler verilebilir. Özellikle süt, yoğurt, peynir, yumurta, ekmek, yağsız et, balık, tavuk, makarna, pirinç, kuru fasulye yahut bezelye gibi baklagiller, taze meyve ve sebzeler, hoşaf, kompostolar, nane, dereotu, kekik gibi koku ve lezzet veren maddeler, tatlı taze biber, domates, marul gibi yeşillikler yiyebilirler. Yemekler hastanın arzusuna göre pişirilir, iştiha gelinceye kadar az ve sık verilir. Özellikle süt hasta olmayan inekten sağılarak çiy olarak tüketilir. Böyle hastalarda ekseriya kabızlık da vardır, buna karşı magnezili tozlar verilmez, ancak sindirici ilaçlar serbesttir.

Şu yiyecekler de yasaktır: Yağlı et, fazla yağ, acı biber, hardal, soğan, sarımsak, yağda kızartmalar, sucuk, pastırma, salam, sosis, turşu, sirke, gazoz, Midede asidi fazlalığı, hali genç insanlarda, özellikle erkeklerde s,k görülür. Bu, Ülser dediğimiz mide yaraşırım başlangıç hali de olabilir. Bu bakımdan tedbir alınmazsa Ülser oluşabilir. Normal mide belirli düzeyde asit salgılar İşte bu düzeyden fazla olursa asit fazlalığı var demektir. Bu da mide suyunun tahlil İle anlaşılır. Böyle kişilerde midenin asitli «unu kamçılayarak artıran besin er yasak edilir: içki, sigara, fazla şekerli, baharlı, biberli; yağda kızarmış yiyecekler sirke, turşu, sucuk, pastırma, salam, sosis, kremalı pastalar, hatta kavun, patlıcan gibi besinler yenilmemelidir.

MİDE ASİT YOKLUĞUNDA DİYET
Müzmin Gastritlerde de midede asit yokluğu görülebilir. Onun dışında baz, uzun süren ateşli hastalıklardan sonra, bütün yaşlı insanlarda, mide urlarında, kansızlıklarda, hattâ baz, kişilerde yaradıktan midelerinde asit salgısı az olabilir hatta hiç bulunmayabilir. Böyle hastaların beslenmesinde de aksine İştahsız olan ve hazımsızlıktan yakman bu kişilerde iştah açacak, sindirimi kolay besinler verilir. Hafif baharlar, soğan, sarımsak gibi acı, dereotu, kimyon, karanfil, tarçın nane, kekik gibi koku ve lezzet veren maddeler yenebilir. Genel diyet düzeni müzmin Gastritte uygulanan şekildedir.

Midemizde yara açılmasın gerçek nedenini bugün dahi iyice bilemiyoruz. Şaşırtıcıdır ki Meksika Biberi, mide yaraları ve diğer mide rahatsızlıklarına da iyileştirici olabilmektedir. Bu konuda birçok açıklamalar vardır. Mide yaraş, en çok asit salgısı fazla olan midelerde oluşur. Bu nedenledir ki, mide asit salgısın, artıran içki, sigara bahar, biber, turşu, sirke gibi besinlerin de yara oluşmasında paylar, olabileceği akla yakın gelmektedir. Bununla beraber midelerinde asit salgısı normal ve hatta az olan kişilerde de, az olmakla beraber, mide yaraş, görülebilir.

Kalp Damar Hastalıkları ve Yağlar
Yağ insanların yaşamı için gerekli temel besin maddelerinden birisi olmasına rağmen ölümcül hastalıklarla ilgili en önemli diyet faktörü de yağdır. İhtiyacımız olan enerjiyi, karbonhidrat, protein ve yağlardan alırız. Yağlar lezzet ve enerji verir. Yağlar doymuş yağlar ve doymamış yağlar diye ikiye ayrılır.

Doymuş yağlar: Süt, tereyağı ve kırmızı ette bulunan yağlara denir. Doymuş yağlar kandaki kolesterolün yükselmesine sebep olduğundan kalp damar hastalıkları açısından en riskli yağlardır. Bunun önüne geçebilmek için mutlaka düzenli olarak Biber Hapı kullanmak gerekir. Bu nedenle yemeklerde hayvansal yağlar ve margarin kullanılmamalıdır. Türkiye de kırmızı et ve hayvansal yağ yeme alışkanlığı olan bölgelerde kalp hastalıklarının oranı daha fazladır.

Doymamış yağlar: Sağlığımız açısından faydalı oldukları için yemeklerimizde doymamış yağlardan zeytinyağı ve diğer bitkisel sıvı yağları (ayçiçeği, soya, fındık ve mısırözü yağı) kullanmalıyız.