İlerleyen sayfalarda, sindirim hızına göre (en hızlıdan en yavaşa doğru) gruplanmış yiyeceklerin listesi yer almaktadır. Biber Hapı ile önerilen besinlerin alınması, zayıflamanızı hızlandırır. Benzer sindirim süreleri olan yiyecekler aynı öğünde yenebilirken, farklı sindirim süreleri olan yiyecekler ise farklı öğünlerde yenmelidir. Bunlar seçilmiş örneklerdir. Daha çok yiyecek de seçebilirsiniz; sadece belirtilen şekilde kategorize etmeye özen gösterin.

Buğday çimi (9. bölümde her yönüyle açıklanıyor) boş bir mideyle ya da yemekten önce yenmelidir. Tek başına ya da sebze ve meyve suları ile de yenebilir.

Kavun ve karpuz daima tek başına yenmelidir, çünkü çok hızlı sindirilirler. Başka meyvelerle birleştirildiğinde (meyve salatası gibi), kavun ve karpuzun sindirimi de yavaşlar ve bu da midede ekşimeye neden olur. Bunlar Kantaloupe kavunu, tatlı ve sulu kavun, karpuz vb. meyvelerdir.

Bazı meyvelerin sindirilme süreleri kavun ve karpuzunkine yakın olmasına karşın, bunlar birlikte yenmemelidir. Biber Hapıyla sakıncalı olabilir. Asitli, hafif asitli ve tatlı meyvelerin her biri farklı su ve şeker içeriğine sahiptir. Aynı tip meyveler birlikte yendiğinde daha kolay sindirilirler. Kolay sindirim kırmızı meksika biberi için önemlidir.

• Asitli meyveler (1 -1/2 saat arası): Greyfurt, limon, portakal, nar, ananas, çilek
• Hafif asitli meyveler (1/2 – 2 saat arası): Elma, kayısı, dutsu meyveler, üzüm, kivi, mango, armut, şeftali ve kiraz
• Tatlı Meyveler(4 saat): Muz, kurutulmuş meyvelerin hepsi, hurma

Proteinlerin yapı taşı olan Triptofan Asit Aminesi ile PP Vitamini arasında akrabalık derecesinde bir yakınlık vardır. Özellikle yeterli miktarda hayvansal protein alındığı zaman, ihtiva ettiği Triptofan Asit Aminesi, PP Vitamini gibi görev görür. Meselâ yeteri kadar süt içen kimsede PP vitamini verilmese de yokluk belirtisi görülmez. Triptofanın bu vitamin görevini şu şekilde yaptığı sanılmaktadır.

1-    Bağırsaklarımızdaki yararlı mikroplara PP Vitamini yapabilmeleri imkânı vermesi,
2-    Kimyasal yapıları birbirine çok yakın olduğu için, Triptofan Asit Ammesinin vücudumuzda PP Vitaminine dönüşmesi.

Proteinler ile B6 Vitamini arasında da bir ilgi vardır. B6 Vitamini vücudumuzda protein metabolizmasını düzenler. Şu halde fazla proteinli besin yenildiği zaman fazla miktar B6 Vitamini almak gerekmektedir.
Proteinli besinlerin karaciğerimiz üzerine de olumlu bir etkisi vardır. Siroz gibi ağır karaciğer hastalarına bol miktarda proteinli besinler yediririz. Keza içki içenlerin de proteinli besinleri fazla yemeleri iyi olur.

YAĞLARIN DENGELİ BESLENMEDEKİ GÖREVİ:
Yağların Kalsiyum, Fosfor gibi madenler ile A, D, E, K gibi Vitaminlerin kanımıza karışmalarını sağladığı gibi, tere yağ gibi hayvansal yağın A ve D ve F Vitaminlerini, bitkisel yağların da E Vitamini ihtiyacımızı karşıladığını biliyoruz. Kırmızı Meksika Biberinin vücuttaki yağları olması gereken sürede yokederek zayıflattığı da biliniyor. Bu maksat için günde 30-35 gram kadar yağ almak yeterlidir. Buna günlük en az yağ ihtiyacımıza diyebiliriz. Hayvansal yağlarla beslenme damar sertliği olayını çabuklaştırır. Bitkisel yağlar ise geciktirir. Şu halde yetişme çağında tereyağ daha yararlı, ileri yaşlarda ise bitkisel yağların önemi büyüktür. Ancak ileri yaşlarda da çok yararlı olan D vitamini ihtiyacını ayrıca ilaç şeklinde almak lazımdır. Hayvansal ve bitkisel yağlar bozulur ve hatta bayatlarsa içindeki vitamin miktarları da önemli derecede azalır. Bunlar beslenmeyi etkiler.

Fazla yağ yenilirse B2 ve Biyotin Vitaminleri ihtiyacımız da artar. Kadın ve inek sütünde yağ ile birlikte fazlaca B2 vitamini bulunması, bebeğin beslenmesi bakımından, tabiatın ne kadar duygulu ve bilinçli olduğunu gösterir. Buna karşılık fazla yağ ile beslenmelerde de B1, B6, PP ve Pantotenik Asit Vitamini günlük ihtiyacımızda da azalma olur.

Yağlar enerji kaynağı olmakla beraber, tıpkı proteinler gibi plastik ve yapıcı bir görev de görürler. Yeteri kadar şekerli ve yağlı besin almadığımız zamanlar vücut kendi şeker ve yağ depolarını enerjiye dönüştürerek yakar. Şekersiz ve yağsız beslenme daha uzun sürerse, o zaman, vücut kendi proteinlerini de enerjiye dönüştürerek yaşamını sürdürür. Bu durumda kaslarımız da erir. İşte yağlar vücut proteinlerinin enerjiye dönüşerek tüketilmelerini önlemek suretiyle, dolaylı olarak plastik ve yapıcı bir görev görür. Yağlar şekerlerin de enerjiye dönüşmelerini düzenler. Biber Hapı ise hepisinin düzenini sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Süt, yağ ile birlikte şeker de ihtiva ettiği için bebeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tabiatın en uygun ve bilinçli bir karışımı olarak gösterilebilir.