Düşünüp sonuç çıkaracak olursanız, kemik ve diş erimesi gibi kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan rahatsızlıklar yaşayan tek memeliler bizleriz. Eğer kedi ve köpeklerde de aynı rahatsızlıklardan olduğunu düşünüyorsanız, lütfen ne yediklerini kimin kontrol ettiğini aklınızda bulundurun. Ben burada asla işlenmiş gıda tüketmeyen ve sadece doğanın onlar için sunduğu gıdalardan yiyen vahşi memelilerden bahsediyorum. Bu gıdaların süt ürünleri içermemesi yeterince komik.

Bu size biraz garip gelmiyor mu? Eğer süt ve süt ürünleri kemiklerimiz için zannettiğimiz kadar iyiyse, o zaman neden osteoporoz vakaları son elli yılda çarpıcı biçimde arttı? Ayrıca neden bu artış bizim süt ürünleri tüketimimizdeki muazzam artışla tam olarak aynı zamanda gerçekleşti? Bize söylenenlerin gerçeğin biraz uzağında olabileceği sonucunu çıkarmanız için biraz sağduyulu olmanız yeterli diye düşünüyorum. Gerçek şu ki, süt ürünleri sağlam kemiklere sahip olmak için hayati değil.  Çinliler, inek sütü ya da süt ürünleri hiç tüketmiyor, ama yine de dünyadaki en düşük osteoporoz oranına sahip olanlardan biri Çinliler.

Süt ürünleri fanatikleri tarafından göz ardı ediliyor gibi görünen bir başka gerçek de, bütün meyve ve sebzelerin kullanılabilir kalsiyum içerdikleri; özellikle brokoli, ıspanak ve karalahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler /engin kalsiyum kaynakları. Mütevazı soğan, zayıf kemiklere karşı en iyi silahınız. Bern Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, günde sadece bir gram soğanın iskeletinizi güçlendirmek için yeterli olduğunu ortaya çıkarmış.

Nikotin
Teknik olarak yiyecek ya da içecek değil ama yine de Diyetlerin Yedi Öldürücü Günahı bölümüne nikotini de dâhil ettim. Çünkü insanlar sigarayı ağızlarına koyuyorlar ve Özellikle de genç kızlar, sigaranın ince kalmalarını sağladığına inanıyor. Bu nedenle de Diyetlerin Yedi Öldürücü Günahı arasına girmesi gerektiğim düşündüm. Gördüğünüz gibi nikotini de sayarsak aslında sekiz günah var, ama nikotinin dünyada ayrı bir yeri olduğu için, teknik olarak bu ana yedi günahın bir parçası değil.

Sigara içmenin açıkça size hiçbir faydası yoktur; sanırım bunu bilmemek için başınızı geçen yirmi yıl boyunca kuma gömmüş olmanız gerekir. Sigara iyi bir şey olmamanın ötesinde, büyük çoğunluğu kanserin doğrudan sebebi olan 4000′den fazla kimyasal içerir. Gelin görün ki, bu gerçeğe rağmen, komik bir şekilde organik gıdalar ve içecekler tüketme konusunda ısrarcı olan ama bir yandan da sigara içenler tanıyorum. Bu insanlar vücutlarına mantar veya böcek zehiri, şeker ya da abur cubur sokmamaya aşırı derecede dikkat ediyorlar ama buna rağmen her yarım saatte bir 4000 kimyasalı içine çekmek hiç de canlarını sıkıyor gibi gözükmüyorlar.

Günde 2-3 paket sigara içen eski bir sigara tiryakisi olarak, aslında bu çelişkili hayat tarzını çok iyi biliyorum. Hatta günde 2-3 paket sigara içerken, aynı zamanda da aerobik dersleri veriyordum! Bu kesinlikle kaliteli beslenmenin sigara içiyor olmanız halinde hiçbir şey ifade etmeyeceği an-lamına gelmesin; aslında daha bile çok işe yarıyor. Yani şu anda sigarayı bırakmak gibi bir niyetiniz yoksa bile Hayatınızı Ateşleyin programının zihinsel ve fiziksel açıdan muazzam faydalarını göreceksiniz.