Burada gerçekte yaptığınız şey, beyninizi suçlamaktır. Baştan çıkarmalara direnmek, akıllıca kararlar vermek, biber hapı ile doğru beslenmek, hata yapmamak ve sağlıklı seçimler yapmak için zihinlerimize güveniriz. Dolayısıyla, doğal olarak, başa çıkabilmemiz gerektiğini düşündüğümüz duygularla mücadele edebilmek için zihinlerimize dayanırız; stres, endişe, depresyon (araştırmalar, bu duygular ne kadar yüksek seviyede olursa, aşırı kilolu ve obez olma olasılığınızın o kadar yüksek olduğunu göstermiştir). Sonuçta bir diyet programından vazgeçtiğimizde, kapıdan geçemeyecek kadar şişmanladığımızda, kendimizde bir terslik olduğunu, zihinlerimizin bel ölçümüzü kontrol etmemize yardımcı olabilecek kadar güçlü olmadığını düşünürüz.

Başarısız olmamızın nedeni mi? Araştırmacılar, zihinlerinizin kısa devre yapabileceğini ama bunun yaptığınız şeylerle bir ilgisi olmadığım öne sürüyorlar. En azından bilimsel olarak, aşırı yemek biraz madde bağımlılığı gibi olabilir; aslında, araştırmalar obez insanların beyinlerinde madde bağımlılarınınkine benzeyen ödül merkezleri olduğunu göstermiştir.

Diyelim ki streslisiniz. Hipotalamusu ve ruh halinize göre değişen kimyasalları hatırlayın. Stres zamanlarında, beyninizin locus coeruleus denen bir kısmında nörotransmiterleri harekete geçirirsiniz. Buna karşılık olarak vücudunuz, o nörotransmiterleri yatıştırmaya ve stresle savaşmaya çalışır. Biber Kapsülü ile zayıflama döneminde her öğün ve yiyecekler çok önemlidir. Bazı insanlar bunu sigarayla, bazıları yiyecekle, bazıları seksle, bazıları ilaçlarla yapar. Stresle savaşmak için yiyeceğe sarıldığınızda, aynı zamanda beyninizdeki ödül merkezini harekete geçirirsiniz. Başlangıçtaki kendini iyi hissetme sistemi işe yaramamaya başladığında, kendinizi iyi hissettirecek, sakinleştirecek ve rahatlatacak aynı şeye saldırırsınız: Yiyeceğe. Stres ve endişenin, izlemeye çalıştığınız planı zorlaştırmasının nedeni budur.