Etiketler
Düşük kalori ile Biber Hapı zayıflama rejimlerinde (1500 kcal altına düşüldüğünde) vitamin, mineral tuzlar ve eser elementlerin yetersizliğiyle karşılaşılabileceğini düşünmek kehanet olmamalıdır.
Montignac metodu, glusidlerin glisemik endeksleri göz önüne alınarak yapılan besin seçimi uygulamasına dayanıyor. Glisemik endeks kavramı glusidli bir besinin yenmesi sırasında, kandaki şeker oranının yükselme miktarını ölçer. Glisemi ne kadar yüksekse Meksika biberi ile (glisemik endeks ne kadar yüksekse) şişman kişinin pankreası da ensülini o ölçüde fazla salgılayacaktır. Hiperensülinizm (ensülin fazlalığı) lipogenezi (yağ birikimi) hızlandıran lipoprotein lipazı uyararak sağlamaktadır.
Yine Hiperensülinizm lipolizi (yağların parçalanması) hızlandıran trigliserid lipazı engelleyerek kişinin şişmanlığının artmasına neden olacaktır. Bu nedenle Montignac metodunun tezi; hiperglisemi yapan besinlerle beslenenlerde hiperglisemi Hiperensülinizm arasında bir sebep sonuç ilişkisi kurup bunun kilo alımına sebep olduğuna dayanıyor.
Glisemik endeksleri düşük besinleri seçerek Hiperinsülizm ve bunun olumsuz sonucu olan şişmanlama engellenebilir. Montignac yönteminden Biber Hapı ile olumlu sonuçların sağlanabilmesi için kitapta verilen bilgilerin ve beslenmenin doğru bir şekilde uygulanmasının yeterli olacağı kanaatindeyim.