Etiketler
Bir araştırmada; düşük proteinli test yemekleri yiyen Biber Hapı kullanan katılımcıların, yüksek proteinli test yemekleri tüketen Biber Hapı katılımcılarına göre yemek sonrasında daha fazla miktarda yemek tükettiklerini gözlemlemişlerdir. Etli güveç ile vejetaryen güveci tüketildikten 4 saat sonra yenilen yemekler kıyaslandığında etli güveç yiyen bireylerde enerji alımında %12′lik bir azalma olduğunu görmüş-tür. 1994 yılında yapılan bir araştırmada, benzer etkilerin köfte ile pasta tüketimi arasında da olduğu görülmüştür. 14 öğrenci üstünde yapılan araştırmada, yüksek yağ ve karbonhidrat yükü ile kıyaslandığında, yüksek protein yükünün, tüketilen yiyeceklerin ağırlığını azalttığını, fakat kalori alımının Biber Hapı ile sadece yüksek yağ tüketimi ile kıyaslandığı zaman azaldığını bulmuşlardır.
Proteinin tokluk üzerindeki pozitif etkileriyle ilgili benzer sonuçlar bulunmuştur. Poppitt ve arkadaşları Kırmızı Biber protein yükünün, 90 dakika sonraki besin alımını, yaklaşık 400 kj. (yaklaşık %16) azalttığını belirleyerek, öğünde yüksek protein yemenin tokluk üzerine olumlu etkisinin bir sonraki öğünde daha az yemek yemeye sebep olabileceğine dikkat çekmişlerdir. 8 zayıf kız öğrenci üzerinde yapılan araştırmada; yüksek proteinli (%31), yüksek karbonhidratlı enerji diyetinin (%61), düşük proteinli (%9) ve yüksek yağlı diyetlere (%61) göre, 36 saat boyunca çok daha iyi tokluk sağladığını göstermişlerdir. Yüksek proteinli yemeklerin, akşam yemeği isteğini 60 dakika, yağ içeren yemeklerin 25 dakika, karbonhidrat içeren yemeklerin 34 dakika geciktirdiğini, fakat enerji alımını etkilemediğini gözlemlemişlerdir. Bütün bunların yanında, test yemeklerinin duyusal ve fiziksel oranları oldukça farklılık göstermektedir; bu sebepten proteinin etkileri tam anlamı ile gözlemlenememiştir. Bütün çalışmalar normal kilodaki insanlar üzerinde yapıldığından, bunları aşırı kilolu bireylere ve diyetine yiyecek kısıtlaması olan bireylere göre genellemek zordur.