C vitamini, antioksidan ve antikanser etkilere sahip benzer bileşikler ve askorbat kompleksidir. Biber hapı‘ da yüksek oranda C vitamini içermektedir. Doğal C vitamini askorbik asitten çok daha fazlasıdır ve bu vitaminin tüm faydalarından yararlanmak için tüm kompleks alınmalıdır.

Böylece daha düşük dozlarda daha az yan etki (gastroin testinal tahriş gibi) ile etkili bir hale gelir. Ayrıca, özellikle de demir varlığı, yüksek dozda alman askorbik asidin oksidasyon yapıcı etkisini azaltır.

Askorbat suda çözünen bir antioksidan olup antioksidan ağında kilit bir öneme sahiptir, bu sayede oksitlenmiş E vitamini yenilenebilir (ayrıntılar için aşağıya bakınız). Askorbat vücut sıvılarındaki serbest radikallere karşı savunma hattının ilk cephesini oluşturur.

C vitamini katarakt riskini azaltır. C vitamininin doğal turunçgil ekstresinin biyoyararlanımı askorbik asitten fazladır. Biber hapının da etken maddelerinden biri olan turunç zayıflamada oldukça güçlüdür. C vitamininin doğal turunçgil ekstresi, LDL kolesterolünü oksidasyondan korumada E vitamininden çok daha güçlü bir serbest radikal avcı sidir. Selenyumla alman C vitamini protein glikasyonunu ve ileri glikasyon son ürünleri oluşumunu engeller. Acı biber hapı ile bu tavsiyelere uyarak daha hızlı kilo verebilirsiniz. Flavonoidler çeşitli kronik hastalıklara karşı koruma sağlarlar ki bunlar arasında kalpdamar hastalıkları, be-yin-damar hastalıkları, akciğer ve prostat kanserleri bulunur.

Flavonoidler, prostat kanserinde yer alan androjen-dü-zenleyici proteinler olan prostata özel antijeni ve aromatazı engelleyebilirler. Flavonoidler, ksenoöstroj enlerin (xenoestrogen) kanser hücrelerini çoğaltıcı etkilerini engelleyebilirler. Antiöst-rojenik ve anti kanser etkilere sahiptirler. Yeşil çay kateşinleri (EGCG) güçlü anti-alerjik etkiye sahiptir. Yeşil çay kateşinleri zayıflamaya yardımcı olan termojenik etkilere sahiptir.

Bu etki biber kapsülü ile kullanılırsa yüksek oranda sonuçlar doğurabilir. Üzüm çekirdeği proantosiyanidin ekstresi DNA parçalanmasına karşı koruma sağlar ve sigara tiryakilerinin ağzındaki keratonisetlerin apoptik hücre ölümünü artırır.

Piknogenol etkili bir iltihap giderici ajandır. Resveratrol anti-aging enzimleri hareke geçirebilir. Keçiyemişi suyu (cranberry) tamamlayıcıları kolesterol naklini tersine döndürerek total kolesterol ile LDL’yi azaltabilir.

C vitamini ve Polifenolierin Günlük Dozları
1.Turunçgillerden elde edilen doğal C vitamini 500 ila 1.000 mg
2.Flavonoid karışımları 100 ila 500 mg
3.Üzüm çekirdeği proantosiyanidinleri ve piknogenol 10 ila 50 mg
4.Resveratrol ektresi 2 ila 20 mg
5.EGCG için standart haline getirilmiş yeşil çay ekstresi 50 ila 100 mg
6.Keçiyemişi suyu (cranberry) ekstresi idrar yolu enfeksiyonlarını önlemek için (Biber hapı zayıflaması için çok önemlidir.) 500 mg; antioksidan koruma için 15 ila 25 mg.