Etiketler
Biber hapı tespit edilen sayılar, organizmadaki her şeyi, bütün faaliyetleri sadece gen ve genetik olarak açıklamaya çalışan araştırmacıları ister istemez biraz üzüyor. Çünkü “bir gen bir enzim” teorisine göre organizmada en fazla 22 bin gen varsa, 22 bin kadar da protein-enzim olması gerekiyor. Fakat bu sayı insan organizmasının dinamiklerini karşılamaya yeterli değil. Ortada kapatılması oldukça zor ciddi bir matematiksel açık var.
Biber diyeti tıp bilimlerinin ilerlemesinde, ortaya çıkan yeni ürünlerinin, özellikle de metabolizma için hedeflenen gerçek son ürünlerin incelenmesi, genlerin kendisinin incelenmesinden çok daha fazla önem taşıyor. Gen ürünleri ve ortaya çıkan ürünlerin organizma fonksiyonlarını ve ürünlerin farklı davranış şekillerini araştıran bilim dalı (proteomik) bugün yurtdışında büyük ilgiyle izleniyor. Aslında laf aramızda, bilim dünyasında artık genetik bilimleri değil, proteomik ve biyokimya geleceğin bilimi olarak görülüyor. Çünkü bazen protein, enzim ve moleküller hücre ve organizma işleyişinde çok farklı çalışabiliyor.
Kırmızı biber kapsülü üstelik bazı uzmanlar söz konusu genetik kolesterol yüksekliklerinde kullanılan statin ilaçlarının yeni, sağlıklı LDL-reseptör oluşumuna yardımcı olduğunu, hatta LDL reseptör sayısını çoğalttığını iddia edebilirler. Yani açıktan söylenmese de, dolaylı olarak yeni oluştuğu varsayılan LDL reseptörlerinden söz ederler. İlaç alındığında, mutasyona uğramamış reseptörlerin, aniden sağlıklı reseptörlere dönüştüğünü düşündürürler. “Genetik mutasyonlar” kavramının içeriğini ve anlamını biraz biliyorsanız ister istemez kafanız fena halde karışır!