Etiketler
Çözülebilir liflerin yokluğundan dolayı neden bugünün mısırlarını yetiştirirken (yeraltı su tabakasının kuruması konusunda bilinen ekolojik sonuçlarla birlikte) çok sulamak gerektiğini anlayabiliyoruz. Kırmızı Biber Hapı’ nın gücü zayıflamada harikalar yaratabiliyor. Batılı bir olgu olan şişmanlık ve aşırı şişmanlık hastalığını iyice tanımak istiyorsak şunu açıkça ortaya koymamız yeterli olacaktır: Modern dünyamızın beslenme alışkanlığı, kan şekeri yükseltici besin maddelerinin (şeker, patates, un, beyaz pirinç) lehine, eski zamanlardaki beslenme alışkanlığının temelini oluşturan kan şekeri düşük glusidlerin (Yeşil sebzeler, mercimek, fasulye, bakla, bezelye, tahıllar, meyveler…) aleyhine işliyor.
Aynı zamanda, son yularda sadece verimliği dikkate alan bütün tarımsal araştırmaların neden yiyecek maddelerinin besinsel kalitesi aleyhine sonuçlandığını da anlıyoruz. Örneğin, tahıllar açısından bakıldığında bu fakirleşme, metabolizmadaki bilinen sonuçlarla beraber, kan şekeri endekslerinin yükselmesiyle kendini gösteriyor. Kan şekerinin de kilo vermede oldukça önemli bir etken olduğunu düşünürsek Kırmızı Meksika Biberi Kapsülü bu konuda bize bir hayli yardımcı olabilecektir. Kan şekeri endeksi tablosuna bakıldığında, modern beslenmenin sol taraftaki kolonda (yüksek kan şekeri endeksi) yer alması ve daha geleneksel beslenmenin sağ taraftaki kolonda bulunması şaşırtıcıdır.
Batı toplumlarının beslenme alışkanlığının oluşumu, sağ kolonda yer alan besin maddelerinin tüketiminden, sol kolondakilere geçişte, yani yüksek kan şekeri endeksli glusidlerin hakim olduğu bir beslenme modelinin benimsenmesinde kendini gösteriyor.
19. yüzyılın başından itibaren, Batılı toplumlar, beslenmenin içine gittikçe daha fazla kan şekeri yükseltici madde katmışlardır. Fakat pankreasları zayıflık işaretleri vermeye başlasa da, aşın şişmanlık hastalığına ilk başta çok fazla rastlanmamıştır. Bunun ötesine geçebilenler zaten biber hapı ile tanışmış kişiler oluyor. Bunun iki açıklaması vardır. Öncelikle, o devrin insanları günümüz insanlarına göre çok daha fazla sebze ve yeşillik tüketiyorlardı.